3. Resultaten
3.1 Statistische data
Het CBS publiceert omzetstatistieken op maand- en kwartaalbasis. De omzetgegevens voor dit onderzoek zijn deels uit de zogenoemde DRT-database gehaald. In deze database zijn voor tal van branches per bedrijfseenheid kwartaalomzetten opgenomen. De omzetten van de grootste bedrijfseenheden zijn verkregen door enquêtering. De omzetten van de overige bedrijfseenheden in de populatie zijn gebaseerd op dataleveranties uit de btw-registratie van de Belastingdienst. Het betreft de netto-omzet, exclusief btw.3.2 Methode
Voor de VNFKD-leden zijn het omzetniveau en de werkzame personen binnen de kaders van kinder- en dieetvoeding bepaald. Hiervoor is gebruikgemaakt van beschikbare btw- en enquête-data van het CBS. Deze data is aangevuld met de informatie van de leden over omzet en werkzame personen binnen de kaders van kinder- en dieetvoeding. Ook de verdeling van de omzet in binnenlandse en buitenlandse omzet is bepaald op basis van CBS- en VNFKD-data.3.3 Omzet en werkzame personen
Binnen de kaders van kinder- en dieetvoeding genereerden de VNFKD-leden in 2020 met een totaal van bijna 7 duizend werkzame personen een omzet van ruim 3,5 miljard euro, zie tabel 3.3.1.
| Omzet (mld euro) | Werkzame personen | |
|---|---|---|
| 2018 | 3,47 | 6 910 |
| 2020 | 3,55 | 6 995 |
3.4 Exportwaarde
Op de omzetdata is een aanvullende analyse gedaan en is de omzet binnenland en omzet buitenland (exportwaarde) onder de loep genomen. Hieruit blijkt dat de leden in 2020 78 procent van de omzet buiten Nederland hebben gegenereerd (2,76 miljard euro). In 2018 was dit 73 procent (2,55 miljard euro).
| Binnenland | Buitenland | |
|---|---|---|
| 2018 | 27 | 73 |
| 2020 | 22 | 78 |