Minder aanvoer schelpdieren

In 2000 voerden de mosselkwekers 67 miljoen kilo mosselen aan. Dat is een derde minder dan in 1999. De helft van de aangevoerde mosselen was afkomstig uit de Zeeuwse wateren. Zowel uit Zeeland als uit de Waddenzee zijn er vorig jaar minder mosselen naar de veiling gebracht. De waarde van de in 2000 aangevoerde mosselen was 164 miljoen gulden, 30% meer dan in 1999.

Ook de kokkelvissers brachten in 2000 minder aan land. Zij vingen drie miljoen kilo kokkels, eenderde van de vangst in 1999. De meeste kokkelvissers zijn actief op de Waddenzee; een handjevol vist op de Westerschelde.

Aanvoer mosselen en kokkels

In verband met de levenswijze van de kokkel valt de kokkelvangst onder de visserij. De teelt van mosselen daarentegen is een vorm van aquacultuur, evenals die van oesters. Voor de teelt van mosselen en oesters geeft de overheid in Zeeland en in de Waddenzee kweekpercelen uit.

Verhuurde kweekpercelen schelpdieren, 2000 (totaal 8 260 ha)

Oestercultures komen alleen in de Zeeuwse wateren op ondiepe plaatsen voor. Zij beslaan daar bijna 3000 ha. De productie van de Zeeuwse platte oester is, na een ziekte, sterk verminderd. Nog geen tiende deel van het marktaanbod bestaat uit platte oesters. De Japanse oester, die gemakkelijker te kweken is, heeft zich in 1998 en 1999 goed ontwikkeld. In 1999 was de totale aanvoer 29 miljoen stuks, het dubbele aantal van begin jaren negentig.

Folkert van der Werf