Nederland grootste verwerker cacaobonen

Begin jaren vijftig verwerkte Nederland ongeveer 50 miljoen kilo cacaobonen per jaar. Rond 1985 was dat drie maal zo veel. Vervolgens ging de groei sneller. Sinds 1997 wordt er meer dan 400 miljoen kilo per jaar verwerkt. Dat is ongeveer 15% van de wereldproductie.

Verwerkte cacaobonen

Binnen de Nederlandse industrie is de cacaoboonverwerkende industrie maar klein. Zij telt in Nederland vier bedrijven waar 900 mensen werken. Deze bedrijven behaalden in 1997 een omzet van 1,76 miljard gulden. Dat is slechts 0,6% van de totale omzet van de Nederlandse industrie.

Gemeten naar de hoeveelheid verwerkte cacaobonen is ze echter nummer één op de wereldranglijst. De Verenigde Staten komen daarbij op de tweede plaats. Nederland is bovendien de grootste exporteur van cacaoproducten.

Cacaobonen vormen de grondstof voor de productie van cacaopoeder, cacaopasta en cacaoboter. In 1997 werd voor 1,4 miljard gulden aan cacaoboter verkocht, 20% meer dan in 1996. De omzet van cacaopoeder was bijna 0,4 miljard gulden, 4% meer dan in 1996. Dit is ongeveer 180 miljoen kg cacaoboter en even veel cacaopoeder. Het merendeel van deze producten is bestemd voor de export. De laatste vijf jaren gaat tussen de 80% en 90% van de omzet naar het buitenland.

Uitvoer cacaoproducten

Willem Heijnen

Bron: CBS, Statistisch Bulletin