Dierlijke mest; mest en mineralen per diercategorie, 1990-2013

Tabeltoelichting

Toelichting onderwerpen

Mestproductie

De mestproductie is gedefinieerd als de hoeveelheid mest die na enkele
maanden bewaring aanwezig is in stalopslag en in opslag buiten de stal,
inclusief voerresten, schoonmaakwater en vermorst drinkwater. Voor
rundvee, schapen, paarden en pony's komt daar nog de hoeveelheid mest bij die deze dieren produceren wanneer ze in de wei lopen.

Gehele veestapel

De gehele veestapel omvat de volgende in de landbouwtelling
waargenomen diersoorten:
- rundvee;
- schapen en geiten;
- paarden en pony's;
- vlees- en fokvarkens (incl. biggen);
- pluimvee (exclusief overig pluimvee: ganzen, fazanten, struisvogels,
parelhoenders en dergelijke);
- konijnen, nertsen en vossen (exclusief overige edelpelsdieren).

Totaal dunne mest

Dunne mest:
Mest die verpompbaar is en die bestaat uit feces of urine van
landbouwhuisdieren, al dan niet vermengd met mors-, spoel-, reinigings-
of regenwater.
---
De totale productie van dunne mest omvat: alle rundveemest
(uitgezonderd de mestproductie in de stal van vleeskoeien), de weidemest
van schapen, paarden en pony's, alle varkensmest, de mest van leghennen in een stalsysteem met dunne mest en vanaf 2009 de mest van nertsen.

Totaal vaste mest

Vaste mest:
Niet-verpompbare (steekvaste) mest van landbouwhuisdieren.
---
De totale productie van vaste mest omvat: de stalmest van vleeskoeien,
schapen, geiten, paarden en pony's, de pluimveemest in stalsystemen met vaste mest en de mest van konijnen en pelsdieren. Vanaf 2009 wordt nertsenmest niet langer tot vaste mest gerekend.

Weidemest

Weidemest is de mest die graasdieren produceren wanneer ze in de wei
lopen.

Mineralenuitscheiding

De hoeveelheid uitgescheiden mineralen stikstof, fosfaat en kali in
dierlijke mest.

Gehele veestapel

De gehele veestapel omvat de volgende in de landbouwtelling
waargenomen diersoorten:
- rundvee;
- schapen en geiten;
- paarden en pony's;
- vlees- en fokvarkens (incl. biggen);
- pluimvee (exclusief overig pluimvee: ganzen, fazanten, struisvogels,
parelhoenders en dergelijke);
- konijnen, nertsen en vossen (exclusief overige edelpelsdieren).

Stikstofuitscheiding

De uitgescheiden hoeveelheid stikstof (N-totaal) zonder aftrek van
stikstof die vervluchtigt in de vorm van NH3, N2, NO en N2O.

Fosfaatuitscheiding

De uitgescheiden hoeveelheid fosfaat (als P2O5).

Kali-uitscheiding

De uitgescheiden hoeveelheid kali (als K2O).

Gasvormige stikstofverliezen (N)

Vervluchtiging van ammoniak (NH3) en overige gasvormige
stikstofverbindingen (N2, NO, N2O) in de stal en tijdens mestopslag
buiten de stal en de vervluchtiging van ammoniak tijdens beweiding. De
verliezen zijn uitgedrukt in stikstof (N).

Gasvormige stikstofverliezen in stal ...

Vervluchtiging van ammoniak (NH3) en overige gasvormige
stikstofverbindingen (N2, NO, N2O) in de stal en tijdens mestopslag
buiten de stal. De verliezen zijn uitgedrukt in stikstof (N).

Gehele veestapel

De gehele veestapel omvat de volgende in de landbouwtelling
waargenomen diersoorten:
- rundvee;
- schapen en geiten;
- paarden en pony's;
- vlees- en fokvarkens (incl. biggen);
- pluimvee (exclusief overig pluimvee: ganzen, fazanten, struisvogels,
parelhoenders en dergelijke);
- konijnen, nertsen en vossen (exclusief overige edelpelsdieren).

Totaal gasvormige stikstofverliezen (N)

Totaal verlies van ammoniak (NH3) en overige gasvormige
stikstofverbindingen (N20, N2 en NO), uitgedrukt in stikstof (N).

Ammoniak uitgedrukt in N

Ammoniak (NH3), uitgedrukt in stikstof (N).

Overige gasvormige stikstofverliezen (N)

Verlies van overige gasvormige stikstofverbindingen (N2O, N2 en NO),
uitgedrukt in stikstof (N).

Veestapel, kerncijfers

Selectie van diercategorieën die in de Landbouwtelling worden geteld:
- rundvee;
- schapen (ooien) en geiten (melkgeiten ouder dan 1 jaar);
- paarden en pony's;
- vlees- en fokvarkens (exclusief biggen);
- pluimvee (kippen, vleeseenden en kalkoenen; exclusief overig pluimvee:
legeenden, ganzen, parelhoenders en dergelijke);
- moederdieren van konijnen, nertsen en vossen.
De resultaten van de landbouwtelling van 2000 tot heden kunnen sinds de eerste publicatie op de CBS-website zijn aangepast. Dit kan bijvoorbeeld het gevolg zijn van een bijstelling of een met terugwerkende kracht doorgevoerde wijziging van de afbakening van landbouwbedrijven, waarbij bedrijven die uitsluitend natuurterreinen beheren worden uitgesloten. De aantallen dieren in de landbouwtelling kunnen dus afwijken van de aantallen dieren in deze tabel die gebaseerd zijn op niet-aangepaste uitkomsten. Deze eerdere uitkomsten vormen de basis van de berekening van de mest- en mineralenuitscheiding.

Paarden en pony's

Uitsluitend de op geregistreerde landbouwbedrijven voorkomende paarden
en pony's. Dit betreft naar schatting eenderde van het totale aantal
paarden en pony's in Nederland.

Konijnen, nertsen, vossen (moederdieren)

Moederdieren van konijnen, nertsen en vossen.