Zee- en kustvisserij; vloot, visvangst en productie aquacultuur, 1987-2014

Tabeltoelichting

Toelichting onderwerpen

Zee- en kustvisserijvloot

Actieve, onder Nederlandse vlag varende vloot van de zeevisserij en de
kustvisserij (per 31 december).

Opvarenden

Aantal opvarenden (bemanningsleden), inclusief het aantal mensen werkzaam
op de kweekpercelen van mosselen.

Kotters

Met kotters worden vooral de vissersschepen bedoeld die worden gebruikt
voor de boomkorvisserij. Bij de boomkorvisserij wordt aan beide zijden
van het schip een net aan een giek in het water gebracht en door het
varende schip over de zeebodem gesleept. De boomkorvisserij is vooral
geschikt voor de vangst van garnalen, tong en schol. Kotters voeren verse
vis aan die gevangen wordt tijdens zeereizen, veelal
variërend van één of enkele dagen tot een week.

Trawlers

Trawlers zijn vissersschepen die zeer grote sleepnetten hanteren, die
kunnen worden ingesteld op een van te voren ingestelde hoogte boven de
zeebodem. Het trawlernet is een trechtervormig net dat aan de achterkant
van het schip wordt voortgesleept. De grote trawlers kunnen de gevangen
vis direct invriezen en verpakken, al dan niet na bewerking. Deze schepen
zijn daarom in staat zeereizen van vier tot zes weken te maken. De
zeevisserij wordt door een beperkt aantal Nederlandse trawlers
uitgeoefend.

Mosselschepen

Inclusief het aantal mensen werkzaam op de kweekpercelen van mosselen.
_
Mosselen worden gevangen met vrij platte schepen die aan elke kant een
sleepnet hebben. Met deze sleepnetten of korren worden in het voorjaar en
soms in het najaar jonge wilde mosselen (mosselzaad) van het geslacht
Mytilus gevist en uitgezet op gehuurde percelen. De reizen duren meestal
niet langer dan een dag. Na een aantal jaren groei worden de mosselen
geoogst. De mosselkwekers vissen de volgroeide mosselen weer op voor
verkoop en verwerking.

Aanvoer van vis

Aanvoer van vis door Nederlandse en buitenlandse vissersschepen op de
Nederlandse visafslagen. Van de aanvoer wordt zowel de omzet van de
visafslagen als de waarde van 11 belangrijke vissoorten weergegeven.
Met uitzondering van haring verloopt de aanvoer van verse vis naar
de handelaar of afnemer grotendeels via de visafslagen. Diepgevroren vis
wordt niet via de afslagen verhandeld. Driekwart van de aangevoerde
hoeveelheid vis bestaat uit diepvriesvis.

Omzet van visafslagen

De omzet van de Nederlandse visafslagen met betrekking tot de aanvoer van
en de handel in verse vis en schaaldieren door de zee- en kustvisserij.
Het gaat hier om de totale aanvoer, exclusief schelpdieren, dat wil zeggen
alle aangevoerde vis- en schaaldiersoorten.

IJmuiden

Den Helder

Den Oever

Oppervlakte schelpdiercultures

Aantal door de overheid verhuurde hectares ten behoeve van de
mossel- en oestercultures naar verschillende uitzetplaatsen.
Peildatum is 31 december van het verslagjaar.

Mosselen

Mosselen leven bovengronds. Ze vestigen zich op een harde ondergrond
zoals stenen, palen en lege schelpen. De mossel moet ten minste de helft
van de tijd onder water staan. Krabben en zeesterren zijn hun grootste
natuurlijke vijanden.

Waddenzee

Productie schelpdieren en viskweek

Productie schelpdiercultures en viskweek.
De opkweek van oesters en mosselen is een teelt waarbij wordt ingegrepen
in het groeiproces ten einde de productie te stimuleren. Het is een vorm
van aquacultuur. Ingrijpen kan bijvoorbeeld door de bestanden regelmatig
aan te vullen en te beschermen tegen roofdieren. Teelt impliceert ook de
volle eigendom of mede-eigendom van de gekweekte schelpdieren.

Mossel Waddenzee

De meeste mosselpercelen in Nederland zijn in de Waddenzee gelegen. De
veiling voor de aanvoer van mosselen en de verwerkende bedrijven zijn
echter in Yerseke gevestigd en ook de kwekers zijn in die omgeving te
vinden.

Totale vangst en productie Europese Unie

Totale visproductie (visvangst en aquacultuur productie) in levend
gewicht in EU-lidstaten. Onder aquacultuur productie wordt verstaan de
productie van schelpdiercultures en viskweek.
De totale visproductie is inclusief de productie van de industrievisserij.
Industrievisserij is de vangst op kleine, niet gequoteerde zeevissoorten
met als doel deze te verwerken tot vismeel en visolie (voor
niet-menselijke consumptie). Denemarken, het Verenigd Koninkrijk en
Noorwegen hebben een belangrijke industrievisserij.
_
Meer informatie:
Food and Agricultural Organization (FAO):
Visvangst en aquacultuurproductie door landen.
_
De Europese Unie (EU) bestaat sinds 1 januari 1995 uit 15 lidstaten:
Nederland, België, Luxemburg, Duitsland, Frankrijk, Italië, Verenigd
Koninkrijk, Ierland, Denemarken, Griekenland, Spanje, Portugal, Zweden,
Finland en Oostenrijk.
Latere uitbreidingen van de EU in 2005 en 2007 zijn in deze cijfers nog
niet inbegrepen.

Denemarken

Zweden