Landbouw; vanaf 1851

Landbouw; vanaf 1851

Perioden Bedrijven Alle bedrijven (x 1 000) Bedrijven Bedrijven met akkerbouw (x 1 000) Bedrijven Bedrijven met tuinbouw open grond (x 1 000) Bedrijven Bedrijven met tuinbouw onder glas (x 1 000) Bedrijven Bedrijven met grasland (x 1 000) Bedrijven Bedrijven met vee Bedrijven met rundvee (x 1 000) Bedrijven Bedrijven met vee Bedrijven met varkens (x 1 000) Bedrijven Bedrijven met vee Bedrijven met paarden en pony's (x 1 000) Bedrijven Bedrijven met vee Bedrijven met schapen (x 1 000) Bedrijven Bedrijven met vee Bedrijven met geiten (x 1 000) Bedrijven Bedrijven met vee Bedrijven met kippen (x 1 000) Bedrijven Bedrijven met vee Bedrijven met eenden (x 1 000) Arbeidskrachten Totaal arbeidskrachten Arbeidskrachten, totaal (x 1 000) Arbeidskrachten Totaal arbeidskrachten Mannen (x 1 000) Arbeidskrachten Totaal arbeidskrachten Vrouwen (x 1 000) Arbeidskrachten Gezinsarbeidskrachten Totaal gezinsarbeidskrachten Gezinsarbeidskrachten, totaal (x 1 000) Arbeidskrachten Gezinsarbeidskrachten Totaal gezinsarbeidskrachten Mannen (x 1 000) Arbeidskrachten Gezinsarbeidskrachten Totaal gezinsarbeidskrachten Vrouwen (x 1 000) Arbeidskrachten Gezinsarbeidskrachten Bedrijfshoofden Bedrijfshoofden, totaal (x 1 000) Arbeidskrachten Gezinsarbeidskrachten Bedrijfshoofden Mannen (x 1 000) Arbeidskrachten Gezinsarbeidskrachten Bedrijfshoofden Vrouwen (x 1 000) Arbeidskrachten Gezinsarbeidskrachten Meewerkende echtgenoten Meewerkende echtgenoten, totaal (x 1 000) Arbeidskrachten Gezinsarbeidskrachten Meewerkende echtgenoten Mannen (x 1 000) Arbeidskrachten Gezinsarbeidskrachten Meewerkende echtgenoten Vrouwen (x 1 000) Arbeidskrachten Gezinsarbeidskrachten Meewerkende kinderen Meewerkende kinderen, totaal (x 1 000) Arbeidskrachten Gezinsarbeidskrachten Meewerkende kinderen Mannen (x 1 000) Arbeidskrachten Gezinsarbeidskrachten Meewerkende kinderen Vrouwen (x 1 000) Arbeidskrachten Gezinsarbeidskrachten Overige meewerkende familieleden Overige meewerkende familieleden, totaal (x 1 000) Arbeidskrachten Gezinsarbeidskrachten Overige meewerkende familieleden Mannen (x 1 000) Arbeidskrachten Gezinsarbeidskrachten Overige meewerkende familieleden Vrouwen (x 1 000) Arbeidskrachten Niet-gezinsarbeidskrachten Niet-gezinsarbeidskrachten, totaal (x 1 000) Arbeidskrachten Niet-gezinsarbeidskrachten Mannen (x 1 000) Arbeidskrachten Niet-gezinsarbeidskrachten Vrouwen (x 1 000) Dieren Eenden (x 1 000) Dieren Geiten (x 1 000) Dieren Kalkoenen (x 1 000) Dieren Kippen Leghennen (x 1 000) Dieren Kippen Slachtkuikens (x 1 000) Dieren Paarden en pony's (x 1 000) Dieren Runderen Melk- en fokvee Melk- en kalfkoeien (x 1 000) Dieren Runderen Melk- en fokvee Stieren (x 1 000) Dieren Runderen Melk- en fokvee Overig melk- en fokvee (x 1 000) Dieren Runderen Vleesvee Vlees- en weidevee (x 1 000) Dieren Runderen Vleesvee Vleeskalveren (x 1 000) Dieren Schapen (x 1 000) Dieren Varkens (x 1 000) Gewassen / grondgebruik Totale cultuurgrond (1 000 ha) Gewassen / grondgebruik Aardappelen Consumptieaardappelen (1 000 ha) Gewassen / grondgebruik Aardappelen Zetmeelaardappelen (1 000 ha) Gewassen / grondgebruik Bloembollen Gladiolen (100 ha) Gewassen / grondgebruik Bloembollen Hyacinten (100 ha) Gewassen / grondgebruik Bloembollen Irissen (100 ha) Gewassen / grondgebruik Bloembollen Lelies (100 ha) Gewassen / grondgebruik Bloembollen Narcissen (100 ha) Gewassen / grondgebruik Bloembollen Tulpen (100 ha) Gewassen / grondgebruik Bloemkwekerijgewassen open grond (100 ha) Gewassen / grondgebruik Bloemkwekerijgewassen onder glas Anjers (100 ha) Gewassen / grondgebruik Bloemkwekerijgewassen onder glas Anthurium (100 ha) Gewassen / grondgebruik Bloemkwekerijgewassen onder glas Chrysanten (100 ha) Gewassen / grondgebruik Bloemkwekerijgewassen onder glas Fresia (100 ha) Gewassen / grondgebruik Bloemkwekerijgewassen onder glas Gerbera (100 ha) Gewassen / grondgebruik Bloemkwekerijgewassen onder glas Lelies (100 ha) Gewassen / grondgebruik Bloemkwekerijgewassen onder glas Orchideeën (100 ha) Gewassen / grondgebruik Bloemkwekerijgewassen onder glas Rozen (100 ha) Gewassen / grondgebruik Bloemkwekerijgewassen onder glas Perkplanten (100 ha) Gewassen / grondgebruik Bloemkwekerijgewassen onder glas Potplanten (100 ha) Gewassen / grondgebruik Boomkwekerijgewassen open grond Bos- en haagplantsoen (100 ha) Gewassen / grondgebruik Boomkwekerijgewassen open grond Laan- en parkbomen (100 ha) Gewassen / grondgebruik Boomkwekerijgewassen open grond Rozenstruiken (100 ha) Gewassen / grondgebruik Boomkwekerijgewassen open grond Sierconiferen (100 ha) Gewassen / grondgebruik Boomkwekerijgewassen open grond Sierheesters en klimplanten (100 ha) Gewassen / grondgebruik Boomkwekerijgewassen open grond Vaste planten (100 ha) Gewassen / grondgebruik Boomkwekerijgewassen open grond Vruchtbomen (100 ha) Gewassen / grondgebruik Boomkwekerijgewassen onder glas (100 ha) Gewassen / grondgebruik Braakland (1 000 ha) Gewassen / grondgebruik Fruit open grond Appelen (100 ha) Gewassen / grondgebruik Fruit open grond Kersen en Morellen (100 ha) Gewassen / grondgebruik Fruit open grond Kleinfruit (100 ha) Gewassen / grondgebruik Fruit open grond Peren (100 ha) Gewassen / grondgebruik Fruit open grond Pruimen (100 ha) Gewassen / grondgebruik Fruit onder glas (100 ha) Gewassen / grondgebruik Granen Gerst, winter (1 000 ha) Gewassen / grondgebruik Granen Gerst, zomer (1 000 ha) Gewassen / grondgebruik Granen Haver (1 000 ha) Gewassen / grondgebruik Granen Korrelmaïs (1 000 ha) Gewassen / grondgebruik Granen Rogge (1 000 ha) Gewassen / grondgebruik Granen Tarwe, winter (1 000 ha) Gewassen / grondgebruik Granen Tarwe, zomer (1 000 ha) Gewassen / grondgebruik Grasland Grasland totaal (1 000 ha) Gewassen / grondgebruik Grasland Blijvend grasland (1 000 ha) Gewassen / grondgebruik Grasland Tijdelijk grasland (1 000 ha) Gewassen / grondgebruik Groenbemestingsgewassen (1 000 ha) Gewassen / grondgebruik Groenten open grond Aardbeien (100 ha) Gewassen / grondgebruik Groenten open grond Asperges (100 ha) Gewassen / grondgebruik Groenten open grond Augurken (100 ha) Gewassen / grondgebruik Groenten open grond Bloemkool (100 ha) Gewassen / grondgebruik Groenten open grond Erwten (100 ha) Gewassen / grondgebruik Groenten open grond Knolselderij (100 ha) Gewassen / grondgebruik Groenten open grond Peen (100 ha) Gewassen / grondgebruik Groenten open grond Prei (100 ha) Gewassen / grondgebruik Groenten open grond Sluitkool (100 ha) Gewassen / grondgebruik Groenten open grond Spinazie (100 ha) Gewassen / grondgebruik Groenten open grond Spruitkool (100 ha) Gewassen / grondgebruik Groenten open grond Stok- en stamslabonen (100 ha) Gewassen / grondgebruik Groenten open grond Tuinbonen (100 ha) Gewassen / grondgebruik Groenten open grond Witlofwortel (100 ha) Gewassen / grondgebruik Groenten onder glas Komkommers (100 ha) Gewassen / grondgebruik Groenten onder glas Tomaten (100 ha) Gewassen / grondgebruik Groenvoedergewassen Klaver en luzerne (1 000 ha) Gewassen / grondgebruik Groenvoedergewassen Snijmaïs (1 000 ha) Gewassen / grondgebruik Handelsgewassen Cichorei (1 000 ha) Gewassen / grondgebruik Handelsgewassen Koolzaad (1 000 ha) Gewassen / grondgebruik Handelsgewassen Vlas (1 000 ha) Gewassen / grondgebruik Peulvruchten Erwten (droog geoogst) (1 000 ha) Gewassen / grondgebruik Peulvruchten Bruine bonen (1 000 ha) Gewassen / grondgebruik Peulvruchten Veldbonen (1 000 ha) Gewassen / grondgebruik Suikerbieten (1 000 ha) Gewassen / grondgebruik Voederbieten (1 000 ha) Gewassen / grondgebruik Zaaiuien (1 000 ha) Gewassen / grondgebruik Zaden Akkerbouwzaden (1 000 ha) Gewassen / grondgebruik Zaden Tuinbouwzaden (100 ha) Productie Opbrengst gewassen Aardappelen Consumptieaardappelen (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Aardappelen Zetmeelaardappelen (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Fruit Appelen (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Fruit Bessen (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Fruit Bramen (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Fruit Druiven (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Fruit Frambozen (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Fruit Kersen en morellen (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Fruit Meloenen (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Fruit Peren (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Fruit Perziken (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Fruit Pruimen (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Granen Gerst, winter (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Granen Gerst, zomer (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Granen Haver (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Granen Korrelmaïs (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Granen Rogge (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Granen Tarwe, winter (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Granen Tarwe, zomer (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Groenten Aardbeien (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Groenten Andijvie (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Groenten Asperges (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Groenten Augurken (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Groenten Bloemkool (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Groenten Boerenkool (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Groenten Champignons (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Groenten Chinese kool (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Groenten Erwten (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Groenten Komkommer (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Groenten Knolselderij (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Groenten Koolraap (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Groenten Kropsla (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Groenten Kroten (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Groenten Paprika (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Groenten Peen (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Groenten Peterselie (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Groenten Postelein (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Groenten Prei (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Groenten Rabarber (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Groenten Radijs (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Groenten Rode kool (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Groenten Savooiekool (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Groenten Schorseneren (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Groenten Selderij (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Groenten Snijbonen (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Groenten Sperziebonen (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Groenten Spinazie (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Groenten Spitskool (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Groenten Spruiten (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Groenten Tomaten (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Groenten Tuinbonen (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Groenten Uien (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Groenten Witlof (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Groenten Witte kool (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Handelsgewassen Cichorei (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Handelsgewassen Koolzaad (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Handelsgewassen Vlas (lijnzaad) (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Peulvruchten Erwten (droog geoogst) (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Peulvruchten Bruine bonen (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Peulvruchten Veldbonen (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Snijmaïs (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Suikerbieten (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Voederbieten (mln kg) Productie Opbrengst gewassen Zaaiuien (mln kg) Productie Dierlijke productie Eieren (mln kg) Productie Dierlijke productie Melk Totale melkproductie (mln kg) Productie Dierlijke productie Melk Melk afgeleverd aan fabrieken (mln kg) Productie Dierlijke productie Melk Overige melk (mln kg) Productie Dierlijke productie Vlees Rundvlees (mln kg) Productie Dierlijke productie Vlees Kalfsvlees (mln kg) Productie Dierlijke productie Vlees Varkensvlees (mln kg) Productie Dierlijke productie Vlees Paardenvlees (mln kg) Productie Dierlijke productie Vlees Schapen- en geitenvlees (mln kg) Productie Dierlijke productie Vlees Vlees van vleeskippen (mln kg) Productie Dierlijke productie Vlees Vlees van vleeskuikens (mln kg) Productie Dierlijke productie Zuivelproducten Boter (mln kg) Productie Dierlijke productie Zuivelproducten Gecondenseerde melk (mln kg) Productie Dierlijke productie Zuivelproducten Kaas (mln kg) Productie Dierlijke productie Zuivelproducten Melkpoeder (mln kg)
1851 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 252 . . . . . 812 315 . 97 10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84 . 207 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 42 17 10 3 34 . . . . . 736 55 . . . . . . . . . . . . 122 . 248 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 60 10 17 5 60 . . . . . 1.966 . . . . . . . . . . . . .
1900 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 452 203 . . . 319 . . . . . 771 954 . 135 22 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 10 131 . 214 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 . 1 2 11 28 5 31 46 14 4 1 7 1.478 426 . . . . . . . . . . 78 20 266 . 339 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 2 8 53 10 61 . 1.509 . . . 2.624 851 1.773 . . . . . . . 57 . 76 .
1950 410 . . . 242 216 271 149 35 . 286 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 252 1.518 24 1.117 . . 390 1.860 2.337 120 45 17 4 3 . 10 25 9 1 . . . . . . 0 . 1 6 3 3 2 6 1 9 0 . 406 52 50 145 54 8 12 57 141 4 175 82 9 1.317 1.280 37 1 36 13 . . . . . . . . . . 8 26 5 11 24 . 0 32 18 26 5 5 67 56 6 7 52 2.846 1.205 251 12 . 16 3 17 7 111 3 23 41 191 382 15 421 273 21 20 49 3 19 71 5 . 0 30 53 . 13 50 22 . 105 1 4 16 9 2 44 35 3 7 19 46 30 5 19 75 11 228 23 70 16 45 12 73 15 12 . 2.718 3.466 208 114 5.737 4.766 971 140 . 236 14 10 . . 93 172 127 41
1960 301 193 . . 215 200 146 124 26 . 199 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37.886 4.525 187 1.628 25 1.495 281 78 456 2.955 2.317 97 41 25 . . . . . 10 1 . . . . . . 1 . 1 5 4 5 3 7 2 5 0 . 356 34 47 108 24 5 10 59 115 0 153 88 40 1.327 1.279 48 0 49 37 12 20 . . . . . . . . . 25 6 26 10 . . 3 24 35 4 1 93 39 5 14 39 2.705 1.269 326 11 2 10 8 12 7 128 1 11 44 247 387 1 460 434 156 27 47 7 17 57 6 3 0 61 100 . 13 78 20 . 110 1 4 22 9 3 30 24 3 13 15 42 38 5 44 201 12 204 25 62 . 8 23 116 9 4 . 4.676 3.316 155 284 6.721 6.068 653 236 . 413 15 9 51 43 100 386 201 109
1970 185 96 53 20 141 131 76 50 20 . 53 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 950 13 987 25.315 30.060 86 1.896 37 1.650 298 434 575 5.533 2.143 91 66 24 8 . . 14 55 9 2 . . . . . . 4 . 2 5 4 8 4 8 2 5 0 . 262 19 12 84 14 2 9 95 55 1 55 105 37 1.334 1.286 48 0 27 33 . 19 68 . . . . . . . 17 . 9 33 6 6 . 7 5 13 4 0 104 9 8 11 17 3.234 2.370 450 7 1 5 4 8 4 160 0 13 34 295 199 . 168 509 131 30 53 9 55 49 11 30 0 62 256 . 13 135 26 4 137 1 4 33 6 2 53 15 2 29 17 57 48 5 67 392 15 339 27 97 . 22 7 39 11 . . 4.711 720 331 263 8.252 7.748 504 250 104 700 6 11 40 339 121 495 271 153
1980 145 69 33 16 107 87 42 23 23 . 8 0 305 213 92 265 178 87 155 151 4 79 0 79 26 23 3 5 4 1 40 34 5 . . 880 37.455 38.609 67 2.356 44 1.908 336 582 858 10.138 2.020 102 71 24 8 . 11 15 63 12 5 1 5 4 2 1 . 8 1 6 14 . 6 11 12 3 . 1 5 172 10 5 57 8 1 12 41 18 1 10 128 14 1.198 1.160 38 0 18 23 6 23 54 14 27 16 3 12 56 42 19 32 7 22 2 139 . 8 4 4 3 1 121 2 11 20 16 3.950 2.317 434 2 1 1 1 4 3 106 0 6 68 190 94 . 39 815 67 24 43 7 52 49 16 60 4 26 311 51 10 133 23 32 155 1 4 51 9 18 38 9 7 44 11 39 56 7 87 396 14 452 33 94 . 29 . 15 6 . . 5.931 135 415 539 11.851 11.510 341 288 144 1.125 3 21 52 429 181 534 437 325
1990 125 64 26 14 88 65 28 18 25 3 5 0 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.086 61 1.052 44.320 41.172 70 1.878 43 1.686 718 602 1.702 13.915 2.006 112 63 20 10 8 24 17 68 21 2 0 7 3 2 2 2 9 2 10 21 18 6 13 12 5 13 1 6 163 . 5 51 . 0 10 30 3 . 9 135 6 1.096 1.061 35 7 19 27 3 24 77 14 60 29 10 12 48 39 12 59 7 16 6 202 . 8 6 12 4 3 125 3 9 26 13 4.658 2.378 382 2 1 0 0 1 4 85 0 2 54 164 16 . 36 1.040 34 32 40 14 26 53 13 147 8 47 423 45 11 74 25 157 369 1 2 94 10 48 53 14 39 9 10 52 60 10 92 650 10 497 80 115 . 26 . . . . 2.363 8.623 292 455 661 11.273 10.766 507 355 165 1.662 1 17 74 585 178 402 616 236
2000 97 36 17 11 68 46 15 20 18 4 4 0 281 189 92 194 132 62 93 86 8 43 4 40 . . . 58 43 15 86 56 30 958 179 1.544 44.036 50.937 117 1.504 37 1.299 446 783 1.305 13.118 1.976 129 51 16 11 7 51 18 97 29 1 1 8 2 3 3 2 9 5 13 23 32 6 23 18 12 13 4 24 128 . 10 60 . 0 4 43 2 20 6 120 16 1.010 900 110 . 17 21 . 22 59 13 77 32 25 12 48 36 7 42 7 11 7 205 5 0 4 1 1 1 111 1 14 22 13 5.961 2.166 461 3 . 0 0 0 2 203 0 5 21 267 13 223 29 1.032 110 34 31 15 . 43 15 265 8 37 410 62 . 22 21 285 385 . . 95 . 35 35 7 21 9 . 52 54 9 80 520 4 929 70 120 184 3 4 4 3 4 2.854 6.727 71 821 668 11.155 10.734 421 272 199 1.623 1 19 30 834 126 274 684 166
2014 66 19 10 4 49 30 5 12 12 3 2 0 190 128 63 132 88 45 61 57 4 . . . . . . . . . 58 40 18 853 431 794 46.570 47.020 127 1.572 30 1.292 253 921 959 12.238 1.839 114 42 10 15 2 52 17 114 27 0 1 5 1 2 2 2 3 4 13 25 46 5 31 16 14 17 5 8 78 3 15 86 2 0 6 22 2 13 2 122 20 942 706 236 . 32 33 . 21 37 16 88 26 27 17 27 21 14 30 6 18 5 226 4 3 2 0 2 0 75 0 22 12 19 5.346 1.754 353 . . . . . . 349 . . 46 151 10 112 7 1.162 142 58 15 16 . 35 6 310 13 19 440 74 . 28 31 340 555 . . 91 . 26 39 2 22 7 . 34 38 14 60 900 4 1.379 51 145 155 10 1 . 6 . 3.776 6.822 . 1.220 . . 12.473 . 159 217 1.371 1 14 . . 141 382 772 205
2015 64 19 10 4 49 29 5 11 11 3 2 0 186 124 61 130 86 44 59 56 4 . . . . . . . . . 55 38 17 932 470 863 47.684 49.107 118 1.622 26 1.324 252 909 946 12.603 1.846 114 43 9 15 3 58 17 122 28 0 0 4 1 2 2 2 3 4 13 29 47 4 30 17 17 17 5 7 76 3 16 92 3 1 8 25 2 11 2 127 15 956 714 242 . 28 36 . 22 35 16 87 22 26 17 28 22 10 30 5 18 8 224 4 2 2 0 2 0 58 0 24 11 28 4.842 1.809 336 . . . . . . 349 . . 66 163 8 79 6 1.195 105 58 16 17 . 45 6 310 10 18 405 71 . 29 34 360 563 . . 86 . 24 36 1 20 8 . 34 47 14 60 890 4 1.504 52 142 170 9 2 . 6 . 2.791 4.868 . 1.371 . . 13.331 . 158 225 1.456 1 14 . . 148 408 845 204
2016 56 18 10 4 42 27 5 8 9 3 2 0 173 116 57 118 78 41 52 49 3 . . . . . . . . . 54 38 16 931 500 762 46.212 49.188 82 1.745 23 1.304 221 958 784 12.479 1.816 114 43 9 15 3 61 16 132 28 0 0 4 1 2 1 2 3 3 13 29 45 4 31 16 17 16 5 7 73 3 16 95 3 1 10 25 1 9 2 117 11 936 691 245 . 28 38 . 21 33 17 97 22 28 17 26 24 11 29 6 17 8 207 4 2 2 0 1 0 71 1 25 10 29 4.804 1.899 317 . . . . . . 374 . . 74 162 9 44 7 950 71 61 18 19 . 42 7 300 10 16 370 75 . 26 40 365 600 . . 82 . 24 36 1 10 6 . 33 45 16 47 900 4 1.449 49 129 172 6 2 . 3 . 2.986 5.489 . 1.289 . . 14.324 . 178 238 1.453 1 14 . . 161 372 888 236
2018 54 18 10 3 41 25 4 8 8 3 2 0 176 . . 118 . . 50 . . . . . . . . . . . 58 . . 908 588 556 47.302 48.971 88 1.622 23 1.024 233 1.017 866 12.430 1.822 120 45 10 14 2 64 15 142 34 0 0 4 1 2 1 1 2 3 13 27 47 3 32 16 14 16 4 8 66 2 19 100 3 1 8 28 1 10 2 96 16 907 684 223 . 27 39 . 23 31 19 91 20 25 22 27 26 9 31 6 18 8 206 3 2 2 1 1 1 85 2 25 9 32 4.479 1.546 269 . . . . . . 402 . . 66 187 7 55 4 874 111 65 10 19 . 45 7 300 11 19 410 79 . 22 40 355 539 . . 82 . 24 27 1 16 6 . 38 67 13 51 910 4 1.265 53 98 136 6 2 . 2 . 2.836 6.506 . 887 . . 13.881 . 197 261 1.535 1 14 . . 154 343 879 226
2019 53 19 10 3 40 25 4 8 8 3 2 0 180 . . 118 . . 49 . . . . . . . . . . . 62 . . 968 615 532 44.319 48.684 88 1.578 22 915 229 1.066 918 12.269 1.816 123 45 8 14 2 60 14 144 33 0 0 4 1 2 2 1 2 3 14 26 47 3 33 17 14 16 5 8 64 3 19 101 3 1 11 23 2 13 2 112 9 907 691 216 . 25 37 . 22 38 19 100 21 26 23 28 28 10 31 5 17 8 187 4 2 2 0 1 1 79 2 28 11 31 5.262 1.699 273 . . . . . . 373 . . 100 148 9 83 5 1.095 62 76 9 18 . 46 7 270 9 25 410 92 . 16 38 415 616 . . 92 . 24 40 2 18 5 . 49 74 17 54 910 5 1.738 53 115 172 6 2 . 4 . 2.805 6.645 . 1.369 . . 13.802 . 161 264 1.628 0 16 . . 137 391 921 244
2020 53 19 10 4 40 24 4 8 8 3 2 0 175 119 56 113 74 38 48 45 3 . . . . . . . . . 62 44 18 819 633 585 43.166 49.229 90 1.593 22 927 225 1.071 890 11.950 1.814 121 45 8 14 1 53 15 149 35 0 0 4 1 2 2 1 2 4 14 27 48 3 31 18 15 16 5 9 62 2 18 100 3 1 10 29 2 13 2 93 17 899 694 205 . 24 34 . 22 33 19 96 23 27 22 29 29 9 31 6 19 8 196 4 2 2 1 2 1 81 2 27 11 31 5.189 1.831 220 . . . . . . 400 . . 73 179 8 96 8 849 105 78 9 18 . 47 7 260 9 22 430 93 . 15 38 430 574 . . 90 . 25 41 1 17 5 . 48 72 16 55 910 3 1.701 53 117 144 6 1 . 5 . 3.062 6.691 . 1.314 . . 13.987 . 180 253 1.662 0 19 . . 134 394 973 248
2021 52 19 10 4 40 24 3 9 8 3 2 0 181 . . 110 . . 47 . . . . . . . . . . . 71 . . 632 643 604 43.160 47.056 98 1.571 23 956 224 1.047 860 11.457 1.812 115 45 9 15 2 58 15 144 38 0 0 5 1 2 2 1 2 4 15 30 48 3 30 19 16 16 6 9 60 2 17 101 3 1 10 20 1 12 2 107 13 902 689 213 . 23 33 0 24 45 17 98 25 25 24 30 33 10 35 6 18 7 186 4 2 2 0 2 1 81 3 30 10 35 4.815 1.860 245 . . . . . . 340 . . 77 125 7 93 8 889 81 86 9 18 . 51 7 260 7 29 440 82 . 19 45 440 643 . . 105 . 25 41 1 16 11 . 60 75 15 63 880 5 1.916 59 97 162 4 1 . 7 . 2.919 6.556 . 1.467 . . 13.603 . 177 253 1.719 0 18 . . 138 392 947 209
2022 51 19 10 4 39 23 3 . 8 3 2 0 179 . . 106 . . 46 . . . . . . . . . . . 72 . . 644 645 576 42.239 45.903 . 1.571 21 973 227 1.042 854 11.279 1.804 120 43 9 14 2 63 15 148 40 0 0 5 1 2 2 1 2 3 17 31 49 3 29 19 17 15 6 8 59 2 17 101 3 1 11 26 1 14 2 108 16 887 680 207 . 21 33 0 23 41 19 79 23 25 21 29 30 5 30 6 18 7 183 4 2 2 0 1 2 82 3 27 9 37 5.171 1.745 236 . . . . . . 351 . . 94 199 9 107 9 1.083 122 87 7 16 . 49 7 235 9 30 400 80 . 15 36 435 489 . . 95 . 25 36 0 13 7 . 52 56 15 62 770 3 1.496 50 106 145 7 . . 3 . 2.881 7.257 . 1.215 . . 13.876 . 170 252 1.684 0 19 . . 133 367 946 201
2023* 51 23 10 3 39 22 3 8 8 3 2 0 185 125 61 109 72 37 45 42 3 . . . . . . . . . 76 53 23 581 647 588 42.856 40.809 97 1.574 23 983 243 1.024 839 10.826 1.803 115 43 7 13 1 63 16 150 37 0 0 5 1 2 2 1 2 2 17 29 50 3 27 20 17 14 5 12 55 2 16 99 3 1 15 21 2 9 2 121 9 868 668 200 . 20 32 0 22 62 19 78 22 24 17 27 41 6 24 6 17 11 181 3 2 2 0 2 4 80 2 29 9 30 4.720 1.771 198 . . . . . . 354 . . 135 98 6 81 7 1.060 49 79 10 14 . 53 6 205 12 37 426 94 . 17 53 420 486 . . 126 . 24 41 1 9 9 . 70 39 20 53 726 3 1.605 40 125 120 8 . . 6 . 3.025 6.943 . 1.318 . . 13.894 . 190 247 1.467 1 21 . . 126 405 949 158
Bron: CBS.
Verklaring van tekens

Tabeltoelichting


Deze tabel bevat gegevens over agrarische bedrijven vanaf 1851.

Het gaat daarbij om gegevens over:
- het aantal agrarische bedrijven
- het aantal regelmatig werkzame arbeidskrachten in de landbouw
- de oppervlakte van gewassen (inclusief totale cultuurgrond, braakland en grasland)
- de omvang van de veestapel
- de opbrengst van gewassen
- de productie van de veehouderij.

De gegevens zijn voornamelijk gebaseerd op de landbouwtellingen, die al in de negentiende eeuw startten.

Gegevens beschikbaar vanaf: 1851.

Status van de cijfers: de gegevens voor 2023 zijn nog voorlopig, de overige cijfers zijn definitief.

Wijzigingen per 9 augustus 2024: de cijfers van 2022 zijn geactualiseerd en definitief, de voorlopige cijfers van 2023 zijn geactualiseerd.

Wanneer komen er nieuwe cijfers?
In april worden de gegevens over het afgelopen jaar toegevoegd.

Toelichting onderwerpen

Bedrijven
Het gaat hier om het aantal bedrijven dat telplichtig is voor de landbouwtelling.
De voorwaarden voor de telplicht voor de landbouwtelling zijn door de jaren heen vaak gewijzigd:
_
Tussen 1951 en 1954 waren bedrijven telplichtig die 1 of meer runderen of fokzeugen, 2 of meerdere mestvarkens of schapen, dan wel 20 of meer stuks pluimvee houden en/of ten minste 50 are cultuurgrond exploiteren of, ongeacht de oppervlakte, tuinbouwgewassen voor de handel verbouwen.
_
In 1955 waren bedrijven telplichtig met 1 hectare of meer cultuurgrond en bedrijven met minder dan 1 hectare tuinbouwgrond bestemd voor handel of minder dan 1 hectare, maar met beroepsmatige uitoefening van veehouderij.
_
Vanaf 1955 werden landbouwbedrijven met minder dan 1 ha cultuurgrond van de landbouwtelling uitgesloten.
_
Vanaf 1961 waren bedrijven telplichtig met 1 hectare of meer cultuurgrond en bedrijven met minder dan 1 hectare tuinbouwgrond bestemd voor handel, of alle bedrijven waarop ten minste 1 rund, 1 fokvarken, 3 mestvarkens, 3 schapen of ten minste 51 kippen of eenden worden gehouden.
_
In 1970 werd de sbe-norm geïntroduceerd. Dit is een norm voor de economische omvang van een bedrijf. Vanaf 1970 werden bedrijven kleiner dan 10 sbe zijn uitgesloten van de landbouwtelling.
_
In 1986 werd de sbe-norm vervangen door de nge-norm. Ook deze is gebaseerd op de economische omvang van het bedrijf. Vanaf 1986 werden bedrijven kleiner dan 3 nge uitgesloten van de landbouwtelling.
_
Met ingang van 2010 wordt de economische omvang van agrarische
bedrijven uitgedrukt in euro SO (Standaard Opbrengst). De ondergrens voor opname van bedrijven in de publicatie van de
Landbouwtelling wijzigt hierdoor van 3 nge in 3000 euro SO.
_
Met ingang van 2016 wordt voor de afbakening van de Landbouwtelling gebruik gemaakt van informatie uit het Handelsregister. Inschrijving in het Handelsregister met een agrarische SBI (Standaard BedrijfsIndeling) is leidend bij de bepaling of er sprake is van een landbouwbedrijf. Met deze afbakening wordt zo nauw mogelijk aangesloten bij de statistische verordeningen van Eurostat en de (Nederlandse) implementatie van het begrip 'actieve landbouwer' uit het Gemeenschappelijk Landbouwbeleid (GLB). De afbakening van de Landbouwtelling op basis van informatie uit het Handelsregister heeft vooral invloed op het aantal bedrijven, hier treedt een duidelijke trendbreuk op. De invloed op arealen (behalve bij niet-cultuurgrond en natuurlijk grasland) en de dieraantallen (behalve bij schapen, en paarden en pony's) zijn beperkt. Dit heeft met name te maken met het soort bedrijven dat bij de nieuwe afbakening wordt uitgesloten (zoals maneges, kinderboerderijen en natuurbeheer organisaties).
_
Tevens heeft de toedeling van gewassen tot akkerbouw of tuinbouw open grond in de loop der jaren een aantal keren wijzigingen ondergaan. Zie hiervoor de toelichting bij bedrijven met akkerbouw en bedrijven met tuinbouw open grond.
Alle bedrijven
Bedrijven met akkerbouw
Akkerbouw is teelt in de volle grond, veelal voor industriële verwerking.
_
Tot de akkerbouw wordt onder andere gerekend granen, aardappelen,
peulvruchten, akkerbouwgroenten en braakland.
_
Hierbij gaat het uitsluitend om de oppervlakte hoofdgewassen (eerste
teelt) dus exclusief de oppervlakte van gewassen onder dekvrucht (gewassen
die tegelijk met het hoofdgewas, het dekvruchtgewas, worden gezaaid maar
langzamer groeien dan het dekvruchtgewas waardoor ze bescherming krijgen
van het dekvruchtgewas tegen bijvoorbeeld onkruid of droogte) en
stoppelgewassen (gewassen die als tweede gewas worden gezaaid en in het
najaar als groenvoeder of groenbemestingsgewas benut kunnen worden).
_
In de loop der jaren zijn een aantal keren wijzigingen doorgevoerd in de
gewassen die tot de akkerbouw worden gerekend. Enkele gewassen die
tijdelijk tot tuinbouw open grond zijn gerekend:
_
- sperziebonen, groen geoogste bonen, stambonen: van 1947 tot 2000;
- zaai-, poot-, plant- en zilveruien: van 1950 tot 1986;
- groen geoogste erwten: van 1962 tot 1986;
- vroege aardappelen en leegstaand bollenland: tot 1967.
_
In 2000 is een wijziging in de indeling in akkerbouw- en tuinbouwgroenten
doorgevoerd. Een aantal groenten die voorheen tot de tuinbouw werden
gerekend worden vanaf 2000 tot de akkerbouw gerekend (bijvoorbeeld
tuinbonen, winterpeen en spinazie).
Bedrijven met tuinbouw open grond
Tuinbouw open grond is teelt in de volle grond, veelal direct voor de
markt.
_
Tuinbouw open grond omvat: tuinbouwgroenten, bloemen en sierplanten en
blijvende teelt (gewassen die ten minste 5 jaar de grond in beslag nemen
en geregeld een oogst opleveren).
_
In de loop der jaren zijn een aantal keren wijzigingen doorgevoerd in de
gewassen die tot de tuinbouw open grond worden gerekend. Enkele gewassen
die tijdelijk tot tuinbouw open grond zijn gerekend:
_
- sperziebonen, groen geoogste bonen, stambonen: van 1947 tot 2000;
- zaai-, poot-, plant- en zilveruien: van 1950 tot 1986;
- groen geoogste erwten: van 1962 tot 1986;
- vroege aardappelen en leegstaand bollenland: tot 1967.
_
In 2000 is een wijziging in de indeling in akkerbouw- en tuinbouwgroenten
doorgevoerd. Een aantal groenten die voorheen tot de tuinbouw werden
gerekend worden vanaf 2000 tot de akkerbouw gerekend (bijvoorbeeld
tuinbonen, winterpeen en spinazie).
Bedrijven met tuinbouw onder glas
Tuinbouw onder glas is teelt in kassen, bedekt met glas of plastic, of in
betreedbare plastic tunnels.
Bedrijven met grasland
Grasland omvat:
- blijvend grasland: grasland dat voor ten minste 5 jaar niet in de
vruchtwisseling is meegenomen
- tijdelijk grasland: grasland dat binnen de normale vruchtwisseling is
opgenomen
_
Tot 2000 inclusief boomgaarden waarvan ondergrond als grasland worden
beweid of gehooid en gras van uiterwaarden dijken en bermen voor zover
dit deel uitmaakt van een landbouwbedrijf en beweid of gehooid wordt.
Bedrijven met vee
Bedrijven met rundvee
Bedrijven met varkens
Bedrijven met paarden en pony's
In 2022 maken paarden, pony’s en ezels geen onderdeel uit van de Landbouwtelling.
Bedrijven met schapen
Bedrijven met geiten
Bedrijven met kippen
Bedrijven met eenden
Arbeidskrachten
Het gaat hierbij om regelmatig werkzame arbeidskrachten in de landbouw.
_
Vanaf 1997 geldt als criterium dat de arbeidskracht werkzaam is op het
agrarisch bedrijf op basis van een vast contract of contract voor
onbepaalde tijd.
_
Tot 1997 gold als criterium dat de arbeidskracht gedurende het jaar
iedere week op het agrarisch bedrijf heeft gewerkt.
Totaal arbeidskrachten
Regelmatig werkzame gezins- en niet-arbeidskrachten.
Arbeidskrachten, totaal
Mannen
Vrouwen
Gezinsarbeidskrachten
Regelmatig werkzame gezinsarbeidskrachten.
_
Tot gezinsarbeidskrachten worden gerekend:
- het bedrijfshoofd;
- meewerkende echtgeno(o)t(e) van het bedrijfshoofd;
- meewerkende kinderen van het bedrijfshoofd;
- meewerkende overige familieleden van het bedrijfshoofd.
Totaal gezinsarbeidskrachten
Gezinsarbeidskrachten, totaal
Mannen
Vrouwen
Bedrijfshoofden
Bedrijfshoofden zijn personen die voor eigen rekening en risico een land-
of tuinbouwbedrijf exploiteren.
_
Bij ondernemingen met rechtspersoonlijkheid spreken we van een
bedrijfsleider. De bedrijfsleider is degene die belast is met de
dagelijkse leiding van het agrarische bedrijf.
_
Vanaf 2000 wordt slechts 1 persoon per bedrijf tot bedrijfshoofd gerekend
(namelijk degene met de grootste zakelijke en bedrijfsmatige
verantwoordelijkheid, of bij gelijke verantwoordelijkheid de oudste),
daarvoor konden maximaal 5 bedrijfshoofden worden opgegeven (bijvoorbeeld
bij maatschappen).
Bedrijfshoofden, totaal
Mannen
Vrouwen
Meewerkende echtgenoten
Meewerkende echtgeno(o)t(e) van het bedrijfshoofd.
Meewerkende echtgenoten, totaal
Mannen
Vrouwen
Meewerkende kinderen
Meewerkende kinderen van het bedrijfshoofd, van 15 jaar en ouder.
_
Vanaf 2000 worden meewerkende kinderen niet meer apart onderscheiden,
maar tot de overige meewerkende familieleden gerekend.
Meewerkende kinderen, totaal
Mannen
Vrouwen
Overige meewerkende familieleden
Meewerkende familie van het bedrijfshoofd, behalve echtgeno(o)t(e) en
(tot 2000) meewerkende kinderen.
_
Vanaf 2000 inclusief meewerkende kinderen.
_
Vanaf 2000 wordt geen onderscheid meer gemaakt tussen in- of uitwonende
familieleden, daarvoor werden de niet-inwonende familieleden tot de
niet-gezinsarbeidskrachten gerekend.
Overige meewerkende familieleden, totaal
Mannen
Vrouwen
Niet-gezinsarbeidskrachten
Regelmatig werkzame arbeidskrachten die niet tot de gezinsarbeidskrachten
worden gerekend.
Niet-gezinsarbeidskrachten, totaal
Mannen
Vrouwen
Dieren
Vóór 1910 telling in december, vanaf 1910 in april/mei.
Eenden
Exclusief volwassen woerden.
Geiten
Kalkoenen
Kippen
Leghennen
Slachtkuikens
Paarden en pony's
In 2022 maken paarden, pony’s en ezels geen onderdeel uit van de Landbouwtelling.
Runderen
Melk- en fokvee
Runderen voor melkproductie en de fokkerij.
Melk- en kalfkoeien
Koeien van 2 jaar of ouder, die ten minste eenmaal gekalfd hebben en voor de melkproductie, dan wel de fokkerij worden aangehouden, inclusief droogstaande koeien (dit zijn koeien, die tijdelijk geen melk geven omdat ze drachtig zijn).
Stieren

- Stieren van 2 jaar en ouder
- Mannelijk jongvee in de melkveehouderij van 1-2 jaar
(mannelijk jongvee van 1-2 jaar voor de vleesproductie wordt bij vlees- en weidevee geteld)

Tot 2012 werd onderscheid gemaakt tussen stieren voor de fokkerij en stieren voor de vleesproductie.
Tot 2012 werden de stieren voor de vleesproductie bij het vlees- en weidevee geteld.

Overig melk- en fokvee
- Jongvee, jonger dan 1 jaar, voor toekomstige melkproductie;
- Pinken (vrouwelijk jongvee van 1 tot 2 jaar);
- Vaarzen (vrouwelijk vee van 2 jaar en ouder dat nog nooit gekalfd heeft).

Vleesvee
Runderen voor vleesproductie.
Vlees- en weidevee
- Jongvee voor vleesproductie (exclusief vleeskalveren)
- Zoogkoeien (koeien die ten minste eenmaal hebben gekalfd);
- Vlees- en weidekoeien (koeien van 2 jaar en ouder, die worden vetgemest of vetgeweid na één of meer keren te hebben gekalfd).

Inclusief uitgeschifte koeien(uit productie genomen melkkoeien, die worden vetgemest of geweid na de laatste lactatie).

Tot en met 2012 inclusief stieren voor de vleesproductie van 2 jaar en ouder.
Het onderscheid tussen stieren voor de fokkerij en stieren voor de vleesproductie is in 2012 vervallen.
Alle stieren van 2 jaar en ouder worden vanaf 2012 bij de stieren geteld.

Tot 1960 inclusief vleeskalveren.
Vleeskalveren
Vleeskalveren zijn kalveren die hoofdzakelijk met volle melk,
ondermelk en meel, dan wel kunstmelk worden gevoed en die voor de
leeftijd van 6 maanden worden geslacht.
Schapen
Varkens
Gewassen / grondgebruik
Het gaat hier om de oppervlakte van gewassen, inclusief totale
cultuurgrond, braakland en grasland, zoals gemeten in de landbouwtelling.
_
Oppervlakten in gemeten maat (de netto beteelbare oppervlakte inclusief paden die voor de teelt noodzakelijk zijn).
Totale cultuurgrond
Cultuurgrond is grond die, blijvend dan wel tijdelijk, deel uitmaakt van
het bedrijf en in hoofdzaak bestemd is voor het voortbrengen van
landbouwproducten (akkerbouw, tuinbouw, veehouderij) met inbegrip van
braakland en grasland.
_
In de zin van de landbouwtelling worden niet meegerekend bos, tuin voor
eigen gebruik, erf en dergelijke. Ook snelgroeiend hout wordt niet tot de
cultuurgrond gerekend.
_
De totale oppervlakte cultuurgrond bestaat uit:
- de totale oppervlakte akkerbouwgewassen (inclusief braakland);
- de totale oppervlakte grasland;
- de totale oppervlakte tuinbouwgewassen (open grond en onder glas).
Aardappelen
Consumptieaardappelen
Aardappelen bestemd voor consumptie, inclusief pootaardappelen bestemd
voor consumptieaardappelen, voeraardappelen en uitval.
_
Vanaf 1967 inclusief vroege aardappelen.
_
Vanaf 1983 inclusief pootaardappelen bestemd voor zetmeelaardappelen.
Zetmeelaardappelen
Aardappelen bestemd voor zetmeelverwerking in de fabriek, inclusief
uitval.
_
Tot 1983 inclusief pootaardappelen voor zetmeelaardappelen.
Bloembollen
Bloembollen in de open grond.
_
Tot 1967 inclusief leegstaand bollenland (daarna tot braakland gerekend).
Gladiolen
Hyacinten
Irissen
Lelies
Narcissen
Tulpen
Bloemkwekerijgewassen open grond
Bloemkwekerijgewassen zijn onder andere snijbloemen, pot- en perkplanten.
Bloemkwekerijgewassen onder glas
Bloemkwekerijgewassen zijn onder andere snijbloemen, pot- en perkplanten.
Anjers
Anthurium
Chrysanten
Fresia
Gerbera
Lelies
Orchideeën
Rozen
Perkplanten
Eenjarige, tweejarige of overblijvende plant.
Wordt gebruikt voor tijdelijke tuinversiering, veelal in perken.
Potplanten
In pot gekweekte planten.
Boomkwekerijgewassen open grond
Boomkwekerijgewassen inclusief vaste planten in de open grond.
Bos- en haagplantsoen
Onder bosplantsoen wordt verstaan houtige plantsoorten die van nature in
Nederland voorkomen (inheems).
_
Soorten die worden gebruikt voor het vormen van bosjes en bossen zijn
onder andere boomsoorten als de beuk, wilg, eik, es en els, struiksoorten
als de hazelaar, vlier en vogelkers, naaldhoutsoorten zoals lariks, den en
fijnspar.
_
Soorten die worden gebruikt voor het vormen van hagen zijn onder andere:
beuk, haagbeuk en veldesdoorn.
Laan- en parkbomen
Bomen voor lanen en parken.
Voorbeelden zijn: kastanje, els, berk, meidoorn, populier en
Japanse sierkers.
Rozenstruiken
Inclusief onderstammen.
Sierconiferen
Coniferen zijn kegeldragende naaldbomen van de orde Coniferales.
Voorbeelden zijn: cipres, ceder en jeneverbes.
Sierheesters en klimplanten
Sierheesters zijn voor de sier gekweekte heesters (laaggroeiende
boomachtige struik), bijvoorbeeld rododendrons, azalea's.
_
Klimplanten zijn planten met dunne buigzame stengels, die zich met
hechtorganen langs andere planten of voorwerpen omhoog werkt, bijvoorbeeld
de wilde wingerd.
Vaste planten
Vaste planten zijn kruidachtige planten die meerdere jaren leven.
Voorbeelden zijn: monnikskap, anemoon, maar ook siergrassen,
bamboe en varens.
Vruchtbomen
Inclusief onderstammen.
Boomkwekerijgewassen onder glas
Boomkwekerijgewassen inclusief vaste planten onder glas.
Braakland
Inclusief oppervlakte met groenbemestingsgewassen.
_
Vanaf 1967 inclusief leegstaand bollenland (vóór 1967 bij tuinbouw
gerekend).
_
Vanaf 2002 inclusief natuurbraak en groenbraak.
Natuurbraak is het braak laten liggen van landbouwgronden zonder dat
er ingreep door de mens plaatsvindt (agrarisch natuurbeheer).
Bij groenbraak wordt na de oogst een gewas ingezaaid dat later wordt
omgeploegd om als groenbemester te dienen.
_
Als gevolg van de oorlog is er in de bezettingsjaren een toename van
braakliggend land.
_
Vanaf 1993 is er een toename in de oppervlakte braak en groenbemesting
te zien als gevolg van het in werking treden van de Mac Sharry regeling.
Deze regeling bevorderde dat akkerland uit productie werd genomen, met
als doel de landbouwoverschotten in de Europese landbouw terug te
dringen.
Fruit open grond
Appelen
Kersen en Morellen
Kleinfruit
Hiertoe worden gerekend: rode bessen, blauwe bessen, frambozen,
bramen en overig kleinfruit (bijvoorbeeld druiven voor wijnproductie,
kiwi's en kruisbessen).
Peren
Pruimen
Fruit onder glas
Exclusief aardbeien en meloenen.
Granen
Onder granen worden de graanteelten verstaan welke bestemd zijn voor de
oogst van de korrel inclusief de zaadwinning. Hieronder vallen onder
andere tarwe, gerst, rogge, haver en boekweit.
Gerst, winter
Gerst, zomer
Haver
Voor 1950 inclusief evene.
Evene is een haversoort dat vroeger als voedingsgewas werd geteeld.
Korrelmaïs
Korrelmaïs is een maïsras dat wordt geteeld voor de droge korrel.
In Nederland worden de maïskorrels vooral gebruikt als kippenvoer.
Rogge
Tarwe, winter
Tarwe, zomer
Grasland
Grasland totaal
Blijvend grasland
Grond met een natuurlijke of ingezaaide vegetatie van grassen of andere
kruidachtige voedergewassen, die voor ten minste 5 jaar niet in de
vruchtwisseling is meegenomen.
_
Vruchtwisseling is het op een perceel na elkaar telen van verschillende
gewassen om bodemziekten te voorkomen.
_
Tot 2000 inclusief boomgaarden waarvan ondergrond als grasland worden
beweid of gehooid en gras van uiterwaarden dijken en bermen voor zover
dit deel uitmaakt van een landbouwbedrijf en beweid of gehooid wordt.
Tijdelijk grasland
Grond met een natuurlijke of ingezaaide vegetatie van grassen of andere
kruidachtige voedergewassen, die voor minder dan 5 jaar niet in de
vruchtwisseling is meegenomen.
_
Vruchtwisseling is het op een perceel na elkaar telen van verschillende
gewassen om bodemziekten te voorkomen.
Groenbemestingsgewassen
Groenbemestingsgewassen worden onder andere geteeld ter verbetering van
de bodem, de opvang van meststoffen en mineralen, of de bestrijding van
ziekten en onkruid. Veel gebruikte groenbemestingsgewassen zijn lupine,
klaver en grassen.
Groenten open grond
Aardbeien
Vanaf 2000 inclusief wachtbed en vermeerdering
Asperges
Augurken
Bloemkool
Erwten
Doperwten, groen geoogst.
Knolselderij
Peen
Winterpeen, was- en bospeen.
Prei
Sluitkool
Kool die een gesloten krop vormt, zoals rode kool, savooiekool,
witte kool en spitskool.
Spinazie
Spruitkool
Spruiten.
Stok- en stamslabonen
Stoksnijbonen, stokslabonen en stamslabonen (= stamsperziebonen).
Groen geoogst.
Tuinbonen
Groen geoogst.
Witlofwortel
Groenten onder glas
Komkommers
Tomaten
Groenvoedergewassen
Groenvoedergewassen zijn gewassen die worden gebruikt als vers
plantaardig veevoer.
_
Groenvoedergewassen zijn onder andere klaver, luzerne, snijmaïs en
tijdelijk grasland.
_
Tijdelijk grasland is opgenomen onder grasland.
Klaver en luzerne
Klaver en luzerne zijn vlinderbloemige planten die als veevoeder worden
gebruikt.
_
Vanaf 1986 exclusief klaver. Klaver wordt dan nog maar heel beperkt
geteeld.
Snijmaïs
Snijmaïs is een maïsras dat vooral geteeld wordt voor veevoer. Bij de
oogst worden de stengels en onrijpe kolven van de plant fijngesneden en op
een grote hoop bewaard (ingekuild). Melkkoeien en vleesstieren eten het
als ruwvoer.
Handelsgewassen
Handelsgewassen zijn planten die gewoonlijk niet direct voor consumptie
worden verkocht omdat ze voor hun eindgebruik industrieel moeten
worden verwerkt.
_
Tot de handelsgewassen worden onder andere gerekend: koolzaad, bruin en
geel mosterdzaad, karwijzaad, oliezaden, vlas, hennep, tabak, hop,
kanariezaad, blauwmaanzaad, teunisbloem en landbouwzaden.
Cichorei
Cichorei is familie van witlof en andijvie. Gedroogde en gemalen
cichoreiwortel werd vooral tijdens de bezettingsjaren gebruikt als
koffiesubstituut. Tegenwoordig wordt cichorei vooral geteeld voor de
productie van fructosestropen en inuline. Inuline wordt onder andere
gebruikt als glucosevervanger.
Koolzaad
1851-1880: winterkoolzaad en aveelzaad.
1881-1950: winterkoolzaad en raapzaad.
1950 en verder: koolzaad en raapzaad.
_
In 1943 was er een teeltplicht voor koolzaad, dit verklaart de enorme
toename van de teelt in de jaren veertig van de vorige eeuw.
Vlas
Vezelvlas voor vezel en lijnzaad.
Peulvruchten
Peulvruchten zijn planten waaraan de eetbare zaden in peulen groeien.
_
Tot de peulvruchten worden onder andere gerekend:
droog geoogste veld-, witte, groene, gele en grauwe erwten, schokkers,
kapucijners, bruine bonen en veldbonen.
Erwten (droog geoogst)
Droog geoogste veld-, witte, groene, gele, grauwe erwten, schokkers ,
kapucijners (inclusief zaadwinning).
_
Tot 1962 inclusief groen geoogste erwten.
Bruine bonen
Droog te oogsten bruine bonen (Phaseolus vulgaris).
_
Tot 1950 ook bonte en gele bonen.
Tot 1980 ook witte bonen.
Veldbonen
Droog te oogsten paarden-, duiven-, wier- en schapenbonen en walsche
bonen (Vicia Faba).
Suikerbieten
Voederbieten
Zaaiuien
Inclusief uitval.
Zaden
Akkerbouwzaden
Hiertoe worden onder andere suiker- en voederbietenzaad, klaverzaad
en graszaad gerekend.
_
Vanaf 1986 enkel nog graszaad.
Tuinbouwzaden
Hiertoe worden onder andere groentezaden en bloemzaden gerekend.
_
Tot 1950 oppervlakte in kadastrale maat, dat wil zeggen inclusief
wegen, sloten en houtwallen van maximaal 4 meter breed die de oppervlakte
doorsnijden of begrenzen.
_
Vanaf 1950 oppervlakte in gemeten maat (de netto beteelbare oppervlakte
inclusief voren en paden die voor de teelt noodzakelijk zijn).
_
Vanaf 2010 inclusief opkweekmateriaal voor groenten.
Productie
Opbrengst gewassen
Aardappelen
Consumptieaardappelen
Aardappelen bestemd voor consumptie, inclusief pootaardappelen
bestemd voor consumptieaardappelen, voeraardappelen en uitval.
_
Vanaf 1967 inclusief vroege aardappelen.
_
Vanaf 1983 inclusief pootaardappelen bestemd voor zetmeelaardappelen.
Zetmeelaardappelen
Aardappelen bestemd voor zetmeelverwerking in de fabriek,
inclusief uitval.
_
Tot 1983 inclusief pootaardappelen voor zetmeelaardappelen.
Fruit
Appelen
Bessen
Rode, witte, zwarte bes en kruisbes.
Bramen
Druiven
Frambozen
Kersen en morellen
Meloenen
Peren
Perziken
Pruimen
Granen
Gerst, winter
Gerst, zomer
Haver
Voor 1950 inclusief evene.
Evene is een haversoort dat vroeger als voedingsgewas werd geteeld.
Korrelmaïs
Korrelmaïs is een maïsras dat wordt geteeld voor de droge korrel.
In Nederland worden de maïskorrels vooral gebruikt als kippenvoer.
Rogge
Tarwe, winter
Tarwe, zomer
Groenten
Aardbeien
Andijvie
Asperges
Augurken
Bloemkool
Boerenkool
Champignons
Chinese kool
Erwten
Doperwten, groen geoogst.
_
Tot en met 1975 peulgewicht.
Komkommer
Knolselderij
Koolraap
Kropsla
Kroten
Rode bieten.
Paprika
Peen
Was-, bos- en winterpeen.
_
Vanaf 1986 andere berekeningsmethode.
Peterselie
Postelein
Prei
Rabarber
Radijs
Rode kool
Savooiekool
Groene kool.
Schorseneren
Selderij
Vanaf 1981 alleen blad- en bleekselderij.
Snijbonen
Inclusief spek- en pronkbonen.
Sperziebonen
Prinsessenbonen, slabonen.
Spinazie
Spitskool
Spruiten
Tomaten
Tuinbonen
Groen geoogst.
_
Tot en met 1975 peulgewicht, daarna deels peul- deels korrelgewicht.
Uien
Inclusief zilveruien.
_
Vanaf 1952 inclusief sjalotten.
Witlof
Witte kool
Handelsgewassen
Handelsgewassen zijn planten die gewoonlijk niet direct voor consumptie
worden verkocht omdat ze voor hun eindgebruik industrieel moeten
worden verwerkt.
_
Tot de handelsgewassen worden onder andere gerekend: koolzaad, bruin en
geel mosterdzaad, karwijzaad, oliezaden, vlas, hennep, tabak, hop,
kanariezaad, blauwmaanzaad, teunisbloem en landbouwzaden.
Cichorei
Cichoreiwortelen werden in de negentiende eeuw gemalen tot een
cafeïnevrije drank. Tijdens de bezettingsjaren in de twintigste eeuw werd
de drank van gemalen cichoreiwortelen gebruikt als koffiesubstituut. Het
gewas verloor echter langzamerhand aan betekenis. Vanaf 1992 wordt het
gewas weer geteeld, nu voor de productie van fructosestropen en inuline.
Tegenwoordig wordt het gewas in Nederland alleen nog maar geteeld voor de
productie van inuline. Inuline wordt onder andere gebruikt als
glucosevervanger.
Koolzaad
1851-1880: winterkoolzaad en aveelzaad
1881-1950: winterkoolzaad en raapzaad.
1950 en verder: koolzaad en raapzaad.
_
In 1943 was er een teeltplicht voor koolzaad, dit verklaart de enorme
toename van de teelt in de jaren veertig van de vorige eeuw.
Vlas (lijnzaad)
Lijnzaad van vlas.
Met ingang van 2022 zijn productiegegevens over lijnzaad niet meer beschikbaar
Peulvruchten
Peulvruchten zijn planten waaraan de eetbare zaden in peulen groeien.
_
Tot de peulvruchten worden onder andere gerekend:
droog geoogste veld-, witte, groene, gele en grauwe erwten, schokkers,
kapucijners, bruine bonen, veldbonen.
Erwten (droog geoogst)
Droog geoogste veld-, witte, groene, gele, grauwe erwten, schokkers en
kapucijners (inclusief zaadwinning).
_
Tot 1962 inclusief groen geoogste erwten.
Bruine bonen
Droog te oogsten bruine bonen (Phaseolus vulgaris).
_
Tot 1950 ook bonte en gele bonen.
Tot 1980 ook witte bonen.
Veldbonen
Droog te oogsten paarden-, duiven-, wier-, schapenbonen, en walsche
bonen (Vicia Faba).
Snijmaïs
Opbrengst in droge stof.
Suikerbieten
Voederbieten
Zaaiuien
Inclusief uitval.
Dierlijke productie
Eieren
Bron: Productschappen Vee, Vlees en Eieren.
Melk
Totale melkproductie
Melk afgeleverd aan fabrieken
Totale hoeveelheid melk aan de fabrieken geleverd.
Overige melk
niet aan zuivelfabrieken afgeleverde melk (eigen consumptie, verkoop aan
huis, en dergelijke).
Vlees
Rundvlees
Productie van vlees uit slachtingen in Nederland.
_
Vlees met been, inclusief afsnijvet.
_
Tot 1970 inclusief kalfsvlees.
Kalfsvlees
Productie van vlees uit slachtingen in Nederland.

Vlees met been, inclusief afsnijvet.

Tot 2012 waren de cijfers afkomstig uit de LEI/CBS publicatie 'Land-en tuinbouwcijfers'.
Vanaf 2012 komen de cijfers uit de Statline tabel 'Vleesproductie; aantal slachtingen en geslacht gewicht per diersoort'.

Varkensvlees
Productie van vlees uit slachtingen in Nederland.
_
Vlees met been, inclusief afsnijvet.
Paardenvlees
Productie van vlees uit slachtingen in Nederland.
_
Vlees met been, inclusief afsnijvet.
Schapen- en geitenvlees
Productie van vlees uit slachtingen in Nederland.
_
Vlees met been, inclusief afsnijvet.
Vlees van vleeskippen
Bron: Productschappen Vee, Vlees en Eieren.
Vlees van vleeskuikens
Bron: Productschappen Vee, Vlees en Eieren.
Zuivelproducten
Boter
Fabrieks- en boerenboter.
_
Vanaf 1950 alleen fabrieksboter.
Gecondenseerde melk
In 1940 is er een verbod op fabricage van volle melkpoeder en volle
gecondenseerde melk.
Kaas
Fabrieks- en boerenkaas.
_
Vanaf 1950 alleen fabriekskaas.
Melkpoeder
In 1940 is er een verbod op fabricage van volle melkpoeder en volle
gecondenseerde melk.