Mestproductie en mineralenuitscheiding; diercategorie, regio, 1994 - 2009

Tabeltoelichting

Toelichting onderwerpen

Mestproductie

De mestproductie is gedefinieerd als de hoeveelheid mest die na enkele
maanden bewaring aanwezig is in stalopslag en in opslag buiten de stal,
inclusief schoonmaakwater en vermorst drinkwater. Voor rundvee en schapen
komt daar nog de hoeveelheid mest bij die deze dieren produceren wanneer
ze in de wei lopen.

Gehele veestapel

De cijfers hebben betrekking op de mestproductie van de volgende
diersoorten:
- rundvee,
- schapen en geiten,
- paarden en pony's,
- vlees- en fokvarkens (incl. biggen),
- pluimvee (exclusief overig pluimvee: legeenden, ganzen, parelhoenders en
dergelijke),
- konijnen, nertsen en vossen.
De mestproductie van de navolgende, wel in de Landbouwtelling getelde
diersoorten, is niet in de cijfers opgenomen:
- overig pluimvee (legeenden, ganzen, parelhoenders en dergelijke),
- overige edelpelsdieren.

Totaal dunne mest

Als dunne mest worden beschouwd: alle rundveemest (uitgezonderd de
mestproductie in de stal van vleeskoeien), de weidemest van schapen,
paarden en pony's, alle varkensmest en de mest van leghennen in een
stalsysteem met dunne mest.

Totaal vaste mest

De stalmest van vleeskoeien, schapen, geiten, paarden en pony's, de
pluimveemest in stalsystemen met vaste mest en de mest van konijnen en
pelsdieren.

Rundvee

Rundvee omvat de runderen die worden gehouden voor de melkproductie, voor
de instandhouding van de melkveestapel, of voor de vleesproductie.

Totaal dunne mest

Alle rundveemest (uitgezonderd de mestproductie van vleeskoeien in de
stal).

Totaal vaste mest

Stalmest van zoog-, mest- en weidekoeien.

Varkens

Totaal dunne mest

Alle varkensmest wordt als dunne mest aangemerkt.

Pluimvee

In deze tabel heeft pluimvee betrekking op de volgende diersoorten:
leghennen en ouderdieren daarvan, vleeskuikens en ouderdieren daarvan,
slachteenden en kalkoenen. De mestproductie van overig pluimvee zoals
legeenden, ganzen, parelhoenders en dergelijke blijft in deze tabel buiten
beschouwing.

Totaal pluimveemest

Totaal dunne en vaste pluimveemest.

Mineralenuitscheiding

De hoeveelheid uitgescheiden mineralen stikstof, fosfaat en
kali.
De mineralenuitscheiding van diersoorten die in deze tabel niet onder
"omvang veestapel" zijn begrepen, is voor een deel wel en voor een deel
niet in deze tabel opgenomen; zie de toelichtingen ter plaatse.

Gehele veestapel

De cijfers hebben betrekking op de uitscheiding van mineralen door de
volgende diersoorten:
- rundvee,
- schapen en geiten,
- paarden en pony's,
- vlees- en fokvarkens (incl. biggen),
- pluimvee (exclusief overig pluimvee: legeenden, ganzen, parelhoenders en
dergelijke),
- konijnen, nertsen en vossen.
De mineralenuitscheiding door de navolgende, wel in de Landbouwtelling
getelde diersoorten, is niet in de cijfers opgenomen:
- overig pluimvee (legeenden, ganzen, parelhoenders en dergelijke),
- overige edelpelsdieren.

Stikstofuitscheiding

De uitgescheiden hoeveelheid stikstof en stikstofverbindingen (als
N-totaal), dus inclusief de gasvormige stikstofverbindingen (NH3, N2,
NO, N2O) die vervluchtigen in de stal en tijdens opslag buiten de stal.

Fosfaatuitscheiding

De uitgescheiden hoeveelheid fosfaat (als P2O5). Er zijn bij fosfaat geen
gasvormige verliezen. De hoeveelheid uitgescheiden fosfaat is dus gelijk
aan de hoeveelheid fosfaat in de mest na bewaring en bij aanwending.