Opengrondsgroentebedrijven: fors grotere bedrijven
In 2015 werd met één arbeidsjaareenheid 4,8 hectare grond bewerkt en 89 duizend euro standaardopbrengst gegenereerd. In 2000 was dit nog 3,6 hectare grond en 45 duizend euro standaardopbrengst. De hogere productiviteit leidde bij de opengrondsgroentebedrijven tot een 97 procent hogere standaardopbrengst per arbeidsjaar. De standaardopbrengst van de totale opengrondsgroentesector is in de periode 2000-2015 met 78 procent toegenomen.
| cultuurgrond | so | aje | bedrijven | |
|---|---|---|---|---|
| 2000 | 100 | 100 | 100 | 100 |
| 100,5 | 100 | 92 | 87,8 | |
| 103,9 | 108,7 | 94 | 87,1 | |
| 2003 | 110,1 | 113,6 | 89,1 | 84,4 |
| 106 | 107,2 | 84,3 | 78,3 | |
| 102,4 | 109,1 | 79,5 | 75,1 | |
| 2006 | 113,2 | 126,4 | 79 | 71,3 |
| 115,6 | 129,9 | 82,8 | 66,4 | |
| 120,1 | 133,9 | 93,3 | 66,2 | |
| 2009 | 116,4 | 130,2 | 96,3 | 62,6 |
| 109,9 | 127,7 | 91 | 61 | |
| 115,7 | 133 | 90,6 | 61,1 | |
| 2012 | 114,5 | 135,5 | 89 | 59,6 |
| 114,2 | 188,8 | 94,4 | 60,5 | |
| 117,7 | 191,4 | 91,4 | 58,6 | |
| 2015 | 120,2 | 178,2 | 90,5 | 56,9 |
Het doorsnee opengrondsgroentebedrijf
In 2015 had het gemiddelde opengrondsgroentebedrijf 23 hectare cultuurgrond, 111 procent meer dan in 2000. Deze groei resulteerde in een stijging van de gemiddelde standaardopbrengst met 213 procent. De ingezette arbeid is op een doorsnee opengrondsgroentebedrijf met 59 procent toegenomen.
| cultuurgrond | so | aje | |
|---|---|---|---|
| 2000 | 100 | 100 | 100 |
| 114,5 | 113,9 | 104,8 | |
| 119,2 | 124,7 | 107,9 | |
| 2003 | 130,5 | 134,6 | 105,6 |
| 135,4 | 137 | 107,7 | |
| 136,3 | 145,3 | 105,8 | |
| 2006 | 158,8 | 177,3 | 110,9 |
| 174,2 | 195,7 | 124,8 | |
| 181,4 | 202,1 | 140,9 | |
| 2009 | 186,1 | 208,1 | 153,9 |
| 180,1 | 209,2 | 149,1 | |
| 189,5 | 217,7 | 148,3 | |
| 2012 | 192,1 | 227,4 | 149,4 |
| 188,7 | 312,1 | 156,1 | |
| 200,8 | 326,4 | 155,9 | |
| 2015 | 211,2 | 313 | 159 |