Tong goed voor hoogste aanvoerwaarde verse vis

In 2009 bedroeg de aanvoerwaarde van tong 108 miljoen euro. Schol staat met een aanvoerwaarde van 54 miljoen euro op een tweede plaats en op plaats drie volgt de garnaal met 39 miljoen euro. Tong heeft de eerste positie vooral te danken aan de hoge kiloprijs.

In hoeveelheid was in 2009 schol de onbetwiste koploper met 39 miljoen kilo. Tong staat in dit lijstje op de derde plaats met 11 miljoen kilo, na de garnaal (15 miljoen kilo).

Waarde aangevoerde tong, schol en garnaal, 1994-2009*

Prijs heeft zich hersteld

In maart 2010 was de gemiddelde prijs van een kilo tong op de Nederlandse afslagen 10,81 euro. Dat is 30 procent hoger dan een jaar geleden. In maart 2009 bracht een kilo tong 8,27 euro op. In april van dat jaar was de kiloprijs gedaald tot 7,53 euro. Daarna heeft de prijs zich hersteld en ook in de eerste maanden van dit jaar ligt de prijs weer tussen de 10 en 11 euro per kilo.

Aanvoerprijzen (maandgemiddelde) tong, kiloprijs, januari 1994 - maart 2010 

Tong gewild product

De verse tong is een gewild visproduct. Dat er voldoende vraag is blijkt onder meer uit de hoge kiloprijs. Bovendien resulteert een lagere aanvoer vrijwel direct in een hogere prijs. Voor de aanvoer van tong geldt een vangstbeperking. Zo mogen de Nederlandse vissers in 2010 ongeveer 11 miljoen kilo tong vangen.

Aangevoerde tong, 1994-2009*

Marius Reitsema