Krimp in de champignonteelt

In 2009 waren er 193 bedrijven die champignons teelden, een daling van 10 procent in vergelijking met vorig jaar. In de periode 2000-2009 daalde het aantal champignonkwekers met 63 procent. Dat blijkt uit de voorlopige uitkomsten van de Landbouwtelling 2009.

Ook teeltoppervlakte neemt af

Ook de beteelde oppervlakte is in 2009 afgenomen. In 2009 werd 756 duizend vierkante meter beteeld, tegen 772 duizend in 2008. Dat is een daling van 2 procent. Sinds 2000 is de teeltoppervlakte van champignons met 20 procent gedaald.

Champignonteelt, 2000-2009*

Oogst meer handmatig, minder machinaal

In 2009 is het teeltoppervlakte van handmatig geoogste champignons 6 procent toegenomen ten opzichte van een jaar eerder. Hiermee besloeg dit areaal 389 duizend vierkante meter. De teeltoppervlakte van machinaal geoogste champignons daalde met 9 procent tot 366 duizend vierkante meter. Champignons worden zowel handmatig als machinaal geoogst. Handmatig geoogste champignons worden vers verkocht. Machinaal geoogste champignons worden verwerkt in de conservenindustrie, als diepvriesproduct of als halffabrikaat (geblancheerde champignons).

Oogstwijze champignons

Marius Reitsema

Bron: StatLine